CÁ KÌNH BIỂN – DÂN DÃ, NGON ĐẬM ĐÀ, GIÒN NGỌT KHÓ QUÊN
Giới thiệu sản phẩm
Cá Kình là loại cá biển nhỏ, sống ven bờ tại các vùng biển Trung Bộ như Quảng Ngãi, Phú Yên, Bình Thuận. Cá có thân thuôn dài, vảy mịn, màu bạc ánh xanh, nổi bật với thịt trắng, ngọt tự nhiên, dai nhẹ và thơm đặc trưng. Đây là loại cá dân dã, quen thuộc trong bữa ăn miền biển, được yêu thích bởi độ giòn ngọt khi chiên, nướng, kho hoặc nấu canh.
Thông tin sản phẩm
• Tên sản phẩm: Cá Kình biển tươi sống
• Nguồn gốc: Biển miền Trung
• Size phổ biến: 8–12 con/kg (~80g – 120g/con)
• Tình trạng: Làm sạch hoặc nguyên con
• Đóng gói: Túi PE hoặc hút chân không – 1kg/gói
________________________________________
Giá trị dinh dưỡng
Cá Kình tuy nhỏ nhưng giàu giá trị dinh dưỡng:
• Protein tự nhiên dễ hấp thu – tốt cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ
• Omega-3, canxi, vitamin D – giúp chắc xương, sáng mắt
• Ít béo – phù hợp cho người ăn uống lành mạnh
________________________________________
Gợi ý món ngon
• Chiên giòn ăn kèm nước mắm tỏi ớt – thơm lừng, ăn cả xương
• Nướng muối ớt hoặc giấy bạc – đậm vị, giòn ngọt
• Kho tiêu/kho nghệ – mềm thịt, thấm gia vị
• Nấu canh với cải xanh, dưa chua hoặc lá giang – thanh mát, dễ ăn
________________________________________
❄️ Hướng dẫn bảo quản
• Tươi sống: 0–4°C, dùng trong ngày
• Cấp đông: -18°C, dùng tốt trong 2–3 tháng
• Rã đông: tự nhiên hoặc ngăn mát, tránh dùng nước nóng